オモイをカタチに

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【親子で食べる離乳食レシピ】小松菜とおひたし

まるこです。

 

 

今日の食材は小松菜です。

 

 

材料

 

小松菜 適量

油揚げ 適量

割烹白だし 50ml

 水 350ml

鰹節 適量

 

ベビーメニュー 小松菜

 
 
小松菜は5cm幅にカットし、
お鍋で煮込みます。
火が通ったら葉の部分だけを取り、細かく刻みます。

すり鉢で繊維までしっかりとすりつぶします。

 

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大人メニュー 小松菜のおひたし

私はヤマキの割烹白だしを使用しています。
 
ヤマキ 割烹白だし 500ml

ヤマキ 割烹白だし 500ml

 

 油揚げは1cm幅にカットします。

お鍋に、白だし50mlと水350mlを加え一煮立ちします。
そこに離乳食で使用しなかった小松菜と油揚げを入れて、
数分煮れば、火を止めます。
 
あとは、粗熱をとって、冷蔵庫で冷やすだけです。
葉の部分は離乳食に使ってしまっているので、
茎が多めのおひたしになります。
 
食べる直前に鰹節を振りかければ出来上がり。
 

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まとめ

離乳食初期では葉部分しか使用しないため

茎が残るのが勿体無いなぁと、

茎部分だけでも美味しく食べれるおひたしにしました。

 

ヘルシーだし、白だしを使えばとっても簡単。

優しいお味なので、ご飯のお供にもお酒のおつまみにもなります。

冷蔵庫で保存がきくのも嬉しいところ。

 

ぜひお試し下さい。

 

最後までお読みいただきありがとうございます♡

 

 

www.maruko-craftmade.work