オモイをカタチに

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【親子で食べる離乳食レシピ】しらすとおろししらす

まるこです。

 

 

今日の食材は「しらす」です。

タンパク質デビューではお豆腐やしらす白身魚から始める人が多いですよね。

これまでしらすを買うことがあまりなかったのですが、

離乳食作りをきっかけに、頻繁に食卓に出るようになりました。

今やおかずの定番になりつつある1品です。

 

 

材料

しらす 

大根おろし 適量 

ねぎ 適量

酢 適量

だし醤油 適量

 

ベビーメニュー しらす

しらすは塩分が含まれているため、
調理する前にあらかじめ塩抜きします。
我が家は、
しらすを適量とり熱湯を入れ数分置き、水分をぬく」
という作業を2、3回繰り返し塩抜きをしています。
 
あとはすり鉢でゴリゴリすりつぶすだけ。
冷凍も1週間ほどで廃棄するよう離乳食本には書いてあるので
あまり大量に作れないので、
少量をすりつぶしてストックしています。
 
しらすを食べると言っても、なかなか大量に消費する機会はないので、
減塩&小分けパックを活用しています。
 

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大人メニュー おろししらす

作り方を記載するまでもないお料理ですが。。。
 
 義実家にて初めて食べたお料理です。
 
大根おろしに、しらすとネギを適量ふりかけ、
だし醤油と酢を入れるだけ。
ポイントは酢を少し多めに入れることです。
 
大根おろしと相まって、さっぱりしてとっても美味しいです!
 

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だし醤油やこちらがおすすめ!
もう我が家にはなくてはならない調味料です。
鎌田醤油 だし醤油200ml 3ヶ入

鎌田醤油 だし醤油200ml 3ヶ入

 
鎌田醤油 低塩だし醤油200ml 3ヶ入

鎌田醤油 低塩だし醤油200ml 3ヶ入

 

  

まとめ

 

簡単な上、酢も入っているのでとってもヘルシー!

お酒を飲む家族であれば、

離乳食の残り物でおつまみに合う1品が簡単にできちゃいます。

お酒を飲むことが大好きなのですが、いまは残念ながら飲めず…

でも離乳食作りがなくなっても

お酒が飲めるようになれば、必ず作る1品になるほど

美味しいおかずです。

 

特に準備する必要もないおかずですので、是非一度お試しください!

 

最後までお読みいただきありがとうございます♡

 

 

www.maruko-craftmade.work